อาหารเพื่อสุขภาพ น้ำเห็ดหลินจือ กับคุณค่ามหาศาล

อาหารเพื่อสุขภาพ น้ำเห็ดหลินจือ กับคุณค่ามหาศาล เห็ดหลินจือ (Lingzhi Reish) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า กาโนเดอร์มา ลูซิดัม (Ganoderma Lucidum) เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ มีสีเข้ม มีพื้นผิว มันวาว มีลักษณะ คล้ายไม้และมีรสขม มีประวัติศาสตร์ยาวนานในการใช้เห็ดหลินจือเพื่อรักษาหรือบำรุงสุขภาพ ในประเทศแถบเอเชียโดยเฉพาะประเทศจีนและญี่ปุ่นเนื่องจากเชื่อว่าสารประกอบภายในเห็ดมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมหาศาล เช่น

โพลีแชคคาไรด์ (POLYSACCHARIDES) เป็นสารประกอบด้วยเชิงซ้อนที่อาจเกาะติดกับโปรตีนหรือสารอื่น ๆ ในเห็ดหลินจือ มีโพลีแซกคาไรด์ตัวที่มีอิทธิพลในการต้านมะเร็งคือกลูแคน ซึ่งประโยชน์ของโพลีแชคคาไรด์

1. กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอก
2. ลดน้ำตาลในเลือด (hopoglyemic effect) จากการเพิ่มอินซูลิน ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด
3. บำรุงหัวใจ โดยไปเพิ่มความแรงในการบีบตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ
4. ต้านการอักเสบ

5. ช่วยเร่งกระบวนการสังเคราะห์โปรตีนในเลือด ในไขกระดูก และตับ

กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิด บี-เซลล์ (B-cells)และ ที-เซลล์ (T- cells)เพิ่มประสิทธิภาพในของระบบภูมิคุ้มกันโรค การต่อต้านมะเร็ง และการลดภาวะแทรกซ้อนจากการใช้เคมีบำบัด และรังสีบำบัดในผู้ป่วยโรคมะเร็ง

ไตรเทอร์พีบอยด์(TRITERPENES)สรรพคุณในการช่วยลดความเครียด บรรเทาอาการภูมิแพ้ เพิ่มการใช้ออกซิเจนของเซลล์ในร่างกายได้ดี และช่วยเพิ่มการเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสในร่างกายยับยั้งการสร้างคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ตลอดจนกระตุ้นการทำงานของตับให้ดีขึ้น และยังเป็นสารต่อต้านมะเร็งเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการเติบโตของเนื้องอกพวกเขามี cytotoxicity โดยตรงต่อเซลล์มะเร็งมากกว่าเซลล์ปกติ

เยอร์มาเนียม (GERMANIUM)พบมากในเห็ดหลินจือ เป็นสารที่มีสรรพคุณส่งเสริมระบบการทำงานของร่างกายให้แข็งแรง กำจัดพิษและสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ มีงานวิจัยหลายแห่งพบว่าเซลล์มะเร็งมักไม่ชอบการเติบโตในที่ที่มีออกซิเจน การที่เยอร์มาเนียมสามารถ ช่วยเพิ่มออกซิเจนในกระแสเลือดได้ จึงนับว่าเป็นตัวต้านมะเร็งที่ดี นอกจากสารออกฤทธิ์ที่กล่าวข้างต้นแล้วยังมีสรรพคุณทางยาเช่น กรดไขมันชนิดโอเลอิค และสารไซโคลอ็อกต้าซัลเฟอร์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการหลั่งของฮีลตามีน

สารอาดีโนซิน( ADENOSINE) ในเห็ดหลินจือซึ่งมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและกระตุ้นการเต้นของหัวใจอีกทั้งช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้น ลดการอักเสบของกลุ่มโรค SLE โรคข้อ Rheumatoid ซึ่งเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันผิดปกติ และยัง เป็นสารที่มีโครงสร้างคล้าย DNAหรือ RNA ของเซลล์

ด้วยเหตุนี้ นักวิทยาศาสตร์จึงได้ให้ความสนใจแนะนำเห็ดหลินจือมาทดลองหาประสิทธิภาพทางการรักษาและบำรุงสุขภาพ ดังนั้นการที่เราสกัดน้ำจากเห็ดหลินจือ สามารถนำมาดื่มแทนน้ำได้ทั้งวันมีคุณค่ามหาศาลยิ่งนัก สารอาหารที่อยู่ในเห็ดหลินจือจะเข้าไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำให้ทำหน้าที่ปกติและสามารถต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ต้านการจับตัวของลิ่มเลือด รวมทั้งลดน้ำตาลในเลือดเป็นต้น และยังเป็นยาอายุวัฒนะที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเกือบทุกระบบของในร่างกายเช่น

– ระบบไหลเวียนของโลหิต เช่นโรคที่เกิดจากการมีโคเรสเตอรอลในเลือดสูง เส้นเลือดอุดตัน หลอดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง โรคหัวใจและรอบเดือนไม่ปกติของสตรี
– ระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะอักเสบ ลำไส้อักเสบ ท้องผูก การเดินอาหารอักเสบเรื้อรัง ริดสีดวงทวาร
– สามารถขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของการเกิดเซลล์เนื้อร้ายและยังช่วยทำให้ศักย์ไฟฟ้าของเซลล์เนื้อร้ายต่ำลงทำให้เม็ดเลือดขาวเข้าไปสู้ทำลายเซลล์เนื้อร้ายได้ดียิ่งขึ้น
– โรคอื่นๆเช่น โรคตับอักเสบ โรคไขข้ออักเสบ โรคอ้วน อัมพาตอัมพฤกษ์ โรคไต อักเสบโรคปวดหัวข้างเดียวนอนไม่หลับ และ โรคเครียด

ด้วยความปรารถนาดี มีความเห็นว่าคนเราเมื่อถึงเวลาย่อมมีความทรุดโทรมและสึกหรอ จึงจำเป็นต้องดูแลรักษาสุขภาพให้ร่างกายแข็งแรงปราศจากโรคภัย เราจึงขอแนะนำด้วยวิธการที่ง่ายๆ และประหยัดเงินทองด้วยสมุนไพรที่สามารถสกัดได้จากเห็ดหลินจือ ด้วยวิธีการนำมาต้มดื่มแทนน้ำด้วยส่วนผสม เห็ดหลินจือแห้ง 6 กรัม( 10 ชิ้น) น้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตร( 2 ขวดโค้ก ขนาด 1 ลิตร) การกินหรือดื่มน้ำเห็ดหลินจืออย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานไม่มีพิษอันตรายหรือผลข้างเคียงต่อร่างกายแต่อย่างใด และยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ บำบัด รักษาโรคได้หลายชนิด